Unsere Gäste freuen sich auf jede Mahlzeit: Dreimal am Tag erwartet sie ein liebevoll zubereitetes, vegan-vegetarisches Verwöhnprogramm in Buffetform – frisch, bunt und abwechslungsreich. Die Essenszeiten richten wir gerne nach dem Seminarprogramm aus.
Sich verwöhnen lassen
Morgens gibt es ein reichhaltiges Buffet mit Joghurt, hausgemachtem Granola, Müesli, frischem Obstsalat, verschiedenen Käsesorten, einer feinen Brotauswahl vom lokalen Bäcker, Rührei mit Gemüse und vielem mehr.
Zum Mittag servieren wir warme Speisen und Salate – saisonal abgestimmt, im Einklang mit Wetter und Retreat-Programm. Mittags darf es gerne etwas kräftiger sein, da das Verdauungsfeuer hier am stärksten brennt. Dennoch sind alle Gerichte stets sowohl nährend, als leicht und bekömmlich. Zum Abschluss gibt es eine süße Nachspeise, z. B. frisch gebackenen Kuchen.
Am Abend stehen leichtere Gerichte im Mittelpunkt, mit weniger Rohkost – so schläfst du mit einem ruhigen Magen und kannst den Tag entspannt ausklingen lassen. Auch hier rundet eine feine Nachspeise das Menü ab.
Qualität & Liebe
Kochen ist seit jeher unsere Leidenschaft. Unsere Zutaten wählen wir bewusst und mit Respekt für Mensch und Natur aus. Besonders bei tierischen und nicht-regionalen Produkten greifen wir bevorzugt auf Bio-Qualität zurück.
Im Preis inbegriffen sind unser frisches Quellwasser, Teevariationen sowie Kaffee zum Frühstück. Weitere Getränke findet man in der Teeküche: Erfrischungsgetränke, Bier (alkoholfrei und mit Alkohol) sowie auf Wunsch eine feine Auswahl lokaler Weine.
Wir freuen uns immer, wenn die Gäste einen Blick in die Küche werfen und sehen, dass jedes Gericht mit Liebe, Sorgfalt und Achtsamkeit zubereitet wird. Gerne berücksichtigen wir ernste Allergien und individuelle Ernährungseinschränkungen.
Vorteile für Veranstalter
Für dich als Veranstalter ist es ein großer Vorteil, dass deine Gruppe rundum versorgt ist. So kannst du dich voll und ganz auf deine Teilnehmer:innen und dein Retreat konzentrieren. Unsere Mahlzeiten unterstützen die Retreat-Erfahrung auf ideale Weise – und werden von allen Gästen als Highlight geschätzt.
